Comunicare la tracciabilità alimentare: c’è interesse da parte dei consumatori italiani?

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Comunicare la tracciabilità alimentare: c’è interesse da parte dei consumatori italiani?

Lo scorso settembre è stata presentata a Bruxelles la U-Label, un progetto di etichetta elettronica ideato da Ceev e Spirits of Europe che, attraverso un QR-Code, consente al consumatore di accedere a una serie di informazioni sul prodotto (organolettiche, nutrizionali e indicazioni di provenienza). Questo progetto anticipa di due anni l’entrata in vigore della E-label per il vino, uno degli strumenti previsti dalla riforma della Politica Agricola Comune, che servirà proprio ad integrare le info

L’Eptagono della Qualità Alimentare: un modello per non perdersi

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L’Eptagono della Qualità Alimentare: un modello per non perdersi

Definire la qualità di un prodotto è un compito e un privilegio che spetta al consumatore, che mette in atto il suo giudizio − anche a livello inconscio – quando si trova davanti ad uno scaffale, che sia fisico o virtuale. La qualità di un qualsiasi prodotto  si definisce, infatti, grazie ad una serie di parametri che, benché oggettivi, possono essere percepiti in maniera differente da ogni singolo consumatore, perché legati alle aspettative e all’esperienza di ognuno. Se dunque sono svaria

PNRR e settore primario: si parla di Agricoltura 4.0, ma forse non è ancora abbastanza?

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PNRR e settore primario: si parla di Agricoltura 4.0, ma forse non è ancora abbastanza?

Il recente Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) , tra i numerosi fondi previsti, ha definito lo stanziamento di 5,2 miliardi di euro per il comparto agricolo, con un’enfasi specifica sul tema dell’innovazione tecnologica. Tra gli ambiti di interesse, infatti – accanto alla logistica, l’agri-solare e i contratti di filiera – rientra l’ammodernamento delle macchine agricole. Ed è qui che entra in gioco l’Agricoltura 4.0 , che prevede un’importante innovazione sui me

Alimentare e Turismo: il Made in Italy è per sempre?

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Alimentare e Turismo: il Made in Italy è per sempre?

“Il Made in Italy è per sempre?”: è questa la domanda emersa durante la Ricerca 2018 dei nostri Osservatori Smart AgriFood  e Innovazione Ditale nel Turismo. Al di là dello slogan, è emerso un dubbio fondamentale che tocca la competitività di alcuni settori portanti dell’industria del Paese : il brand “Paese Italia”, identificato con il “Made in Italy” e spesso utilizzato in molti settori (alimentare, turismo, abbigliamento, musica, design, arte ecc.) per distinguere l’italianità di un

Il ruolo delle tecnologie di food packaging per la riduzione degli sprechi alimentari

Sostenibilità Alimentare

Il ruolo delle tecnologie di food packaging per la riduzione degli sprechi alimentari

Nel settore dell’imballaggio alimentare,  la domanda e l’offerta di soluzioni sono continuamente soggette a cambiamenti dettati da diverse evoluzioni: abitudini di consumo e modalità di distribuzione, nuove tecnologie e nuovi materiali, aumento della distribuzione su scala globale e, non da ultimo, crescenti vincoli di natura ambientale. In questo contesto dinamico, l’imballaggio svolge il ruolo cruciale e per niente banale  di dover soddisfare congiuntamente le esigenze di conservazio

Il valore dell’informazione e della collaborazione di filiera per filiere alimentari più inclusive e resilienti

Smart AgriFood

Il valore dell’informazione e della collaborazione di filiera per filiere alimentari più inclusive e resilienti

L’informazione  è un fattore chiave che consente di accorciare le distanze tra gli attori della filiera, quando vi sono lunghe distanze geografiche e/o molteplici nodi di intermediazione che separano il produttore dal consumatore finale, ma anche integrando la vicinanza geografica laddove presente. A tal proposito, la tecnologia  può giocare un ruolo fondamentale nell’accorciare le filiere, incrementando visibilità e trasparenza: in tal modo, da un lato si assicura una maggiore tutela

Terapie digitali (DTx): sfide e opportunità per la Sanità

Sanità Digitale

Terapie digitali (DTx): sfide e opportunità per la Sanità

Le Terapie Digitali (DTx) rappresentano oggi una delle frontiere più promettenti  della Sanità Digitale  .  Il 65% dei pazienti italiani  sarebbe disposto a utilizzare una terapia digitale proposta dal medico curante, mentre a livello internazionale sono già state censite 93 Terapie Digitali operative. Questi interventi terapeutici basati su software clinicamente validati stanno ridefinendo l’approccio alla prevenzione, gestione e trattamento di numerose patol

Il sistema sanitario tra classifiche e indicatori di qualità

Sanità Digitale

Il sistema sanitario tra classifiche e indicatori di qualità

Sistemi sanitari: tante classifiche e tanti indicatori… ma c’è il giusto spazio per il digitale?  Quando si cercano informazioni sulle performance del nostro sistema sanitario  ci si imbatte in classifiche internazionali che lo posizionano in modo molto diverso a seconda degli indicatori presi in considerazione. A questo proposito, un recente studio dell’Osservatorio GIMBE   ha analizzato 8 classifiche internazionali e ha messo in luce come l’Italia passi dalla pr

Portale nazionale del Fascicolo Sanitario Elettronico: un nuovo servizio da valorizzare al meglio

Sanità Digitale

Portale nazionale del Fascicolo Sanitario Elettronico: un nuovo servizio da valorizzare al meglio

Lo scorso 2 settembre è stata pubblicata sul sito dell’AgID la circolare dal titolo “Accesso unico al Fascicolo sanitario elettronico e gestione temporanea dell’indice dei metadati dei documenti sanitari ”. Il documento definisce la procedura da implementare per garantire l’accesso online da parte dell’assistito al proprio Fascicolo Sanitario Elettronico (FSE)   attraverso il portale nazionale. Ad oggi, ogni regione ha realizzato in autonomia il proprio portale che permette all’a

Fascicolo Sanitario Elettronico (FSE), cos’è e come funziona

Sanità Digitale

Fascicolo Sanitario Elettronico (FSE), cos’è e come funziona

Il Fascicolo Sanitario Elettronico  (FSE)  è un asset fondamentale per la raccolta dei dati sui pazienti, nonché una piattaforma chiave per lo sviluppo del modello della  Connected Care   che potrebbe dare la spinta verso l’adozione di nuovi servizi innovativi. Vediamo perciò quali sono le sue caratteristiche e benefici, con un quadro sui livelli di adozione e il suo impatto sul sistema sanitario, attraverso la Ricerca dell’Osservatorio Sanità Digitale  

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