L’Eptagono della Qualità Alimentare: un modello per non perdersi

Smart AgriFood

L’Eptagono della Qualità Alimentare: un modello per non perdersi

Definire la qualità di un prodotto è un compito e un privilegio che spetta al consumatore, che mette in atto il suo giudizio − anche a livello inconscio – quando si trova davanti ad uno scaffale, che sia fisico o virtuale. La qualità di un qualsiasi prodotto  si definisce, infatti, grazie ad una serie di parametri che, benché oggettivi, possono essere percepiti in maniera differente da ogni singolo consumatore, perché legati alle aspettative e all’esperienza di ognuno. Se dunque sono svaria

PNRR e settore primario: si parla di Agricoltura 4.0, ma forse non è ancora abbastanza?

Smart AgriFood

PNRR e settore primario: si parla di Agricoltura 4.0, ma forse non è ancora abbastanza?

Il recente Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) , tra i numerosi fondi previsti, ha definito lo stanziamento di 5,2 miliardi di euro per il comparto agricolo, con un’enfasi specifica sul tema dell’innovazione tecnologica. Tra gli ambiti di interesse, infatti – accanto alla logistica, l’agri-solare e i contratti di filiera – rientra l’ammodernamento delle macchine agricole. Ed è qui che entra in gioco l’Agricoltura 4.0 , che prevede un’importante innovazione sui me

Alimentare e Turismo: il Made in Italy è per sempre?

Smart AgriFood

Alimentare e Turismo: il Made in Italy è per sempre?

“Il Made in Italy è per sempre?”: è questa la domanda emersa durante la Ricerca 2018 dei nostri Osservatori Smart AgriFood  e Innovazione Ditale nel Turismo. Al di là dello slogan, è emerso un dubbio fondamentale che tocca la competitività di alcuni settori portanti dell’industria del Paese : il brand “Paese Italia”, identificato con il “Made in Italy” e spesso utilizzato in molti settori (alimentare, turismo, abbigliamento, musica, design, arte ecc.) per distinguere l’italianità di un

Il ruolo delle tecnologie di food packaging per la riduzione degli sprechi alimentari

Sostenibilità Alimentare

Il ruolo delle tecnologie di food packaging per la riduzione degli sprechi alimentari

Nel settore dell’imballaggio alimentare,  la domanda e l’offerta di soluzioni sono continuamente soggette a cambiamenti dettati da diverse evoluzioni: abitudini di consumo e modalità di distribuzione, nuove tecnologie e nuovi materiali, aumento della distribuzione su scala globale e, non da ultimo, crescenti vincoli di natura ambientale. In questo contesto dinamico, l’imballaggio svolge il ruolo cruciale e per niente banale  di dover soddisfare congiuntamente le esigenze di conservazio

Il valore dell’informazione e della collaborazione di filiera per filiere alimentari più inclusive e resilienti

Smart AgriFood

Il valore dell’informazione e della collaborazione di filiera per filiere alimentari più inclusive e resilienti

L’informazione  è un fattore chiave che consente di accorciare le distanze tra gli attori della filiera, quando vi sono lunghe distanze geografiche e/o molteplici nodi di intermediazione che separano il produttore dal consumatore finale, ma anche integrando la vicinanza geografica laddove presente. A tal proposito, la tecnologia  può giocare un ruolo fondamentale nell’accorciare le filiere, incrementando visibilità e trasparenza: in tal modo, da un lato si assicura una maggiore tutela

Il sistema sanitario tra classifiche e indicatori di qualità

Sanità Digitale

Il sistema sanitario tra classifiche e indicatori di qualità

Sistemi sanitari: tante classifiche e tanti indicatori… ma c’è il giusto spazio per il digitale?  Quando si cercano informazioni sulle performance del nostro sistema sanitario  ci si imbatte in classifiche internazionali che lo posizionano in modo molto diverso a seconda degli indicatori presi in considerazione. A questo proposito, un recente studio dell’Osservatorio GIMBE   ha analizzato 8 classifiche internazionali e ha messo in luce come l’Italia passi dalla pr

Portale nazionale del Fascicolo Sanitario Elettronico: un nuovo servizio da valorizzare al meglio

Sanità Digitale

Portale nazionale del Fascicolo Sanitario Elettronico: un nuovo servizio da valorizzare al meglio

Lo scorso 2 settembre è stata pubblicata sul sito dell’AgID la circolare dal titolo “Accesso unico al Fascicolo sanitario elettronico e gestione temporanea dell’indice dei metadati dei documenti sanitari ”. Il documento definisce la procedura da implementare per garantire l’accesso online da parte dell’assistito al proprio Fascicolo Sanitario Elettronico (FSE)   attraverso il portale nazionale. Ad oggi, ogni regione ha realizzato in autonomia il proprio portale che permette all’a

La “farmacia dei servizi” per il miglioramento dell’assistenza territoriale

Sanità Digitale

La “farmacia dei servizi” per il miglioramento dell’assistenza territoriale

Il sistema sanitario inglese ha recentemente attivato un nuovo servizio, chiamato CPCS (Community Pharmacy Consultation Service), che ha l’obiettivo di ridurre l’affollamento del pronto soccorso attraverso il coinvolgimento delle farmacie. I pazienti con codici bianchi o con richieste meno urgenti (es. necessità di avere una prescrizione o un consulto), possono infatti recarsi direttamente presso le farmacie di comunità che hanno aderito al servizio, evitando di andare in pronto soccorso. Grazi

Platform Thinking: l’innovazione, a forma di piattaforma

Startup & Open Innovation

Platform Thinking: l’innovazione, a forma di piattaforma

Cosa significa “piattaforma”? Quali sono le sue potenzialità per trasformare il mondo del business? Attraverso la Ricerca dell’Osservatorio Platform Thinking HUB questo articolo riflettiamo insieme sul vero significato di piattaforma  e su un nuovo paradigma che rappresenta un’opportunità di innovazione per le imprese di ogni settore: il Platform Thinking.  Quale è la prima cosa a cui pensi quando leggi la parola “piattaforma”? Facebook? Sap? Airbnb? O forse Netflix o Amazon? Ci abbiam

Cos’è una strategia Omnichannel: come funziona e opportunità

Omnichannel Customer Experience

Cos’è una strategia Omnichannel: come funziona e opportunità

Omnicanalità : molti ne parlano, pochi ne hanno colto effettivamente le opportunità. Queste si esplicano sia in ottica di incremento delle performance finanziarie dell’azienda che nel miglioramento della relazione con i propri clienti. Quando si mette in pratica una strategia Omnichannel  l’obiettivo è quello di coinvolgere al meglio il cliente (tale o potenziale). Un coinvolgimento che si applica in tutti i canali e le fasi del suo processo d’acquisto, offrendogli un’esperienza il più

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