Convegni

Gli Osservatori Digital Innovation del Politecnico di Milano organizzano ogni anno oltre 30 Convegni pubblici di presentazione in anteprima dei Risultati delle Ricerche, con testimonianze del Top Management di importanti imprese nazionali e internazionali. 

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    Video e Atto Convegno 19.06.2018

    Innovazione, Collaborazione e Circolarità: i tre ingredienti per la sostenibilità del sistema agroalimentare

    190,00 €
    +iva
    Il Convegno di presentazione dei risultati della Ricerca 2017-18 dell'Osservatorio Food Sustainability ha messo in luce i nuovi trend di innovazione e le best practice orientati alla sostenibilità nel sistema agroalimentare. Focus di quest’anno sono state le soluzioni per ridurre lo spreco di cibo lungo la filiera in un’ottica di circolarità. Attraverso casi e modelli l’Osservatorio ha mostrato come passare da innovazioni di prodotto e tecnologiche spesso “isolate” ad innovazioni sistemiche, nei modelli di business e nei processi. Elemento chiave per la creazione di valore sostenibile risulta essere la collaborazione della singola azienda con altri attori della filiera, con le organizzazioni sociali e le startup.
    Osservatorio Food Sustainability Presso Aula Magna Carassa e Dadda, edificio BL.28, via Lambruschini 4, campus Bovisa, 20156, Milano (MI)
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