Il ruolo dei dati nella filiera agroalimentare

Il webinar fornisce un approfondimento sul ruolo dei dati nel settore agroalimentare e sulle opportunità generate dalla loro raccolta, analisi e integrazione a livello di filiera. Attraverso la presentazione di un modello di analisi e della sua applicazione a casi concreti, si illustrano alcuni ambiti specifici all'interno dei quali la condivisione dei dati ha contribuito a creare valore e benefici concreti per tutti gli attori della filiera.

• Quali sono le opportunità e i benefici generati dalla condivisione dei dati nell’agrifood?

• Come possono essere valorizzati i dati nella filiera agroalimentare?

• Quali tecnologie digitali consentono di valorizzare i dati?

Chiara Corbo

Dopo la laurea triennale in Economia Aziendale e la specializzazione in Marketing presso l’Università degli Studi di Bari nel 2009, ha conseguito il Dottorato in “Agrisystem”, la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Presso la Facoltà di Agraria della medesima Università ha svolto attività di ricerca per 6 anni, occupandosi in particolare di ricerca e coordinamento di numerosi progetti legati al tema della qualità, tracciabilità e sostenibilità delle produzioni alimentari. Ha contestualmente collaborato con diversi istituti di ricerca e società di consulenza, in Italia e all’estero. Dal 2016 è ricercatrice presso gli Osservatori Digital Innovation della School of Management del Politecnico di Milano; attualmente è Direttrice dell’Osservatorio Smart AgriFood, all’interno del quale si occupa di studiare gli impatti dell’innovazione digitale sulle filiere agroalimentari. Su queste tematiche è co-autrice di varie pubblicazioni accademiche e articoli divulgativi.