Il ruolo dei dati nella filiera agroalimentare

Il webinar fornisce un approfondimento sul ruolo dei dati nel settore agroalimentare e sulle opportunità generate dalla loro raccolta, analisi e integrazione a livello di filiera. Attraverso la presentazione di un modello di analisi e della sua applicazione a casi concreti, si illustrano alcuni ambiti specifici all'interno dei quali la condivisione dei dati ha contribuito a creare valore e benefici concreti per tutti gli attori della filiera.

• Quali sono le opportunità e i benefici generati dalla condivisione dei dati nell’agrifood?

• Come possono essere valorizzati i dati nella filiera agroalimentare?

• Quali tecnologie digitali consentono di valorizzare i dati?

Chiara Corbo

Direttrice degli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability del Politecnico di Milano. Laureata con il massimo dei voti in Economia Aziendale, ha conseguito nel 2014 il Dottorato in “Agrisystem”, la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Svolge dal 2010 ricerca sui temi della qualità, tracciabilità e sostenibilità delle produzioni agroalimentari. Ha collaborato con società di consulenza e istituti di ricerca in Italia e all’estero. Su questi temi è autrice di pubblicazioni accademiche e divulgative.