Foodtech e digitalizzazione del settore alimentare in Italia
Il Webinar fa parte del Programma Tematico:
L’Innovazione Digitale nel settore agroalimentare: trend ed evoluzioni (2025)
Descrizione del Webinar
Il webinar presenta i risultati della ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood, che ha l’obiettivo di comprendere il ruolo e gli impatti dell’innovazione digitale sul settore agroalimentare. In particolare, viene illustrato come tecnologie quali Intelligenza Artificiale, Blockchain e l’IoT possono contribuire a migliorare la tracciabilità, la qualità, la sostenibilità e l’efficienza dei processi di produzione nell’industria agroalimentare.
Domande chiave
- Quali sono le tecnologie digitali di maggiore impatto nell’industria agroalimentare?
- Quali sono gli ambiti applicativi di maggiore interesse?
- Quali sono i benefici maggiormente riscontrati dalle aziende nell’utilizzo di soluzioni 4.0?
Relatori
Chiara Corbo
DirettriceDirettrice degli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability del Politecnico di Milano. Laureata con il massimo dei voti in Economia Aziendale, ha conseguito nel 2014 il Dottorato in “Agrisystem”, la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Svolge dal 2010 ricerca sui temi della qualità, tracciabilità e sostenibilità delle produzioni agroalimentari. Ha collaborato con società di consulenza e istituti di ricerca in Italia e all’estero. Su questi temi è autrice di pubblicazioni accademiche e divulgative.
Siamo a tua disposizione per informazioni e assistenza
Martina Vertemati
Acquisti e abbonamenti Da Lunedì al Venerdì, dalle 09 alle 18
Alessia Barone
Assistenza Da Lunedì al Venerdì, dalle 09 alle 18Scopri altri contenuti di Smart AgriFood
Aggiungi in Agenda
Scegli la modalità di partecipazione
Le migliori Aziende italiane si aggiornano su Osservatori.net
