L’innovazione di servizio e di processo nelle strutture ricettive italiane nel 2021

Descrizione

Il Report descrive il mercato dell’ospitalità alberghiera ed extra-alberghiera in Italia nel 2021. Si illustrano il livello di digitalizzazione dei processi (strumenti adottati, opzioni di pagamento offerte, …), le modalità di raccolta ed utilizzo dei dati e le innovazioni di prodotto e di servizio introdotte per migliorare ed estendere l’esperienza. Particolare attenzione è posta su tre direttrici di innovazione: neverending tourism, sostenibilità e flessibilità.

Indice

  1. 1
    Il mercato: andamento delle transazioni e canali di arrivo delle prenotazioni
  2. 2
    La digitalizzazione dei processi: strumenti adottati e opzioni di pagamento offerte
  3. 3
    La valorizzazione dei dati: raccolta e finalità di utilizzo
  4. 4
    L’innovazione di prodotto e servizio per migliorare ed estendere l’esperienza

Domande chiave

  • Quanto vale il mercato dell’ospitalità in Italia?
  • Qual è l’incidenza dell’eCommerce e dei diversi canali di arrivo delle prenotazioni?
  • Quali strumenti digitali le strutture adottano per migliorare la gestione di processi
  • prenotazioni e customer care?
  • Come vengono raccolti
  • valorizzati e impiegati i diversi tipi di dati?
  • Quali innovazioni nella value proposition sono state attivate per migliorare ed estendere l’esperienza di viaggio?

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Eleonora Evstifeew

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Antonella Zagheni

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L’innovazione di servizio e di processo nelle strutture ricettive italiane nel 2021

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