La digitalizzazione delle soluzioni e dei processi sta diventando sempre più pervasiva all’interno della filiera agroalimentare, rivestendo un ruolo importante sul perseguimento di obiettivi di sostenibilità e sul rafforzamento delle relazioni tra i diversi attori. In che modo le soluzioni digitali possono favorire la circolarità all’interno della filiera agroalimentare? Quali sono gli impatti che tali soluzioni mirano ad avere e quali vantaggi vedono le aziende nella loro adozione? Quali sono invece le principali barriere che ne ostacolano o rallentano l’integrazione all’interno dell’azienda? Ne parleranno le aziende della Community dell’Osservatorio Food Sustainability del Politenico di Milano, portando le loro esperienze di provider tecnologici e di attori di diversi stadi della filiera.
- 16:30 Apertura dell’evento
Giulia Bartezzaghi
Direttrice Osservatorio Food Sustainability, Politecnico di Milano
L’Osservatorio Food Sustainability, la Ricerca e il ruolo dell’innovazione digitale per rispondere alle sfide di sostenibilità del sistema agroalimentare
Tavola rotonda – Primo giro di tavolo:
Il potenziale di sostenibilità delle soluzioni digitali: quali sono gli obiettivi da raggiungere e i benefici da cogliere?
Modera
Giulia Bartezzaghi
Direttrice Osservatorio Food Sustainability, Politecnico di Milano
o Andrea Briganti (Founder, THINKABOUT)
o Guido Gatti (General Manager, PRICE PERFORMANCE SOLUTIONS)
o Silvia Rivetti (Progettista Ristorazione, DUSSMANN SERVICE)
o Mattia Nanetti (Co-Founder, WENDA)
o Giacomo Ostini (Direttore Qualità, FRATELLI BERETTA)
Tavola rotonda – Secondo giro di tavolo:
Sviluppo e adozione di tecnologie digitali: quali sono i principali driver e le barriere?
Modera
Giulia Bartezzaghi
Direttrice Osservatorio Food Sustainability, Politecnico di Milano
o Giacomo Ostini (Direttore Qualità, FRATELLI BERETTA)
o Guido Gatti (General Manager, PRICE PERFORMANCE SOLUTIONS)
o Mattia Nanetti (Co-Founder, WENDA)
o Andrea Briganti (Founder, THINKABOUT)
o Silvia Rivetti (Progettista Ristorazione, DUSSMANN SERVICE)
- 17:45 Conclusioni e chiusura dell’evento
Giulia Bartezzaghi
Direttrice Osservatorio Food Sustainability, Politecnico di Milano
Contattaci
Contattaci per piani personalizzati e ulteriori informazioni
Aggiungi ai preferiti +
Condividi su Linkedin
Aggiungi ai preferiti
Condividi
Aggiungi in Agenda
