Executive Overview – Convegno Smart agrifood: segnali di ripresa, tra vecchie sfide e nuove opportunità

Report Smart AgriFood Agricoltura Agricoltura 4.0 Agroalimentare 4.0 Smart agrifood Startup Tracciabilità Febbraio 2026 26 pagine zip

Descrizione

Il 2025 è stato connotato da una marcata presenza di fattori destabilizzanti, quali il cambiamento climatico, i vari conflitti purtroppo ancora in corso e le conseguenti tensioni geopolitiche, le guerre commerciali legate ai dazi imposti dagli Stati Uniti e il recentissimo accordo UE-Mercosur. E non ci troviamo all’interno di un transitorio destinato a terminare in una nuova fase stabile, ma all’inizio di una nuova fase molto più perturbata di quella precedente, che ci accompagnerà a lungo. Tuttavia, la buona notizia è che, tra queste mille difficoltà, il settore agroalimentare italiano nel suo complesso ha retto bene, mantenendo in particolare una posizione di forza nell’export. Questo andamento complessivamente positivo ha trainato una nuova crescita degli investimenti, sia a livello globale sia italiano, che hanno riguardato il comparto dei macchinari e quello digitale, dopo la marcata flessione rilevata nel 2024, riportando il barometro del mercato smart agrifood ai livelli del 2023.

L’Executive Overview riporta i risultati presentati durante il convegno “Smart agrifood: segnali di ripresa, tra vecchie sfide e nuove opportunità” di febbraio 2025.

In allegato, oltre al Report di Overview, sono presenti anche le seguenti presentazioni, mostrate durante l’evento:

Agricoltura 4.0: il mercato e lo stato dell’arte in Italia
Andrea Bacchetti, Direttore, Osservatorio Smart AgriFood
L’innovazione di filiera: i dati per la sostenibilità, tracciabilità e qualità agroalimentare
Chiara Corbo, Direttrice, Osservatorio Smart AgriFood
Intelligenza Artificiale: le applicazioni nell’agroalimentare
Chiara Corbo, Direttrice, Osservatorio Smart AgriFood

Indice

1
Smart agrifood: segnali positivi, in un contesto sempre più complesso
2
L’evoluzione del mercato dell’Agricoltura 4.0
3
Le applicazioni dell’Intelligenza Artificiale nel settore agroalimentare

Domande chiave

Quali sono i trend che stanno influenzando il settore agroalimentare e qual è il ruolo dell'innovazione digitale?
Quanto vale il mercato delle soluzioni di Agricoltura 4.0 in Italia?
Qual è lo stato di adozione delle soluzioni agritech nel nostro Paese e qual è la maturità digitale del mondo agricolo?
Quali sono le applicazioni più interessanti dell'Intelligenza Artificiale nel settore agrifood?
Quali sono le opportunità per il mondo agricolo dalle pratiche di carbon farming e qual è il contributo delle soluzioni digitali?
Come le startup stanno contribuendo all'innovazione del settore in tutto il mondo?

Metodologia

L’Osservatorio Smart AgriFood ha analizzato l’offerta di Agricoltura 4.0 in Italia attraverso una mappatura delle soluzioni digitali e un questionario rivolto ai provider tecnologici per stimare il valore e la composizione del mercato nazionale.
Ha inoltre indagato la digitalizzazione delle aziende agricole italiane con una survey su oltre 1.000 imprese e un modello di maturità digitale, stimando la superficie gestita con tecnologie 4.0. Un filone di ricerca è dedicato all’Intelligenza Artificiale nel settore agroalimentare: sono stati identificati trend, benefici, rischi e applicazioni dell’IA nelle diverse fasi di filiera. Completano il quadro le ricerche su carbon farming, innovazione nella trasformazione agroalimentare, startup smart agrifood e finanziamenti UE.

Gli Autori