L’innovazione digitale è una leva strategica per il settore agroalimentare italiano, in grado di garantirne resilienza e maggiore competitività all’interno dello scenario internazionale. Durante l’evento sono presentati i risultati della Ricerca realizzata dall’Osservatorio Smart AgriFood, che ha analizzato gli impatti dell’innovazione digitale nei diversi contesti dell’agroalimentare – dal campo alla tavola - con un approccio di filiera. La Ricerca - attraverso analisi approfondite, studi di caso, survey, ecc. – ha voluto indagare in particolare il mercato italiano dell’Agricoltura 4.0, lo stato di adozione delle tecnologie digitali in agricoltura e nell’industria, le innovazioni nell’ambito della tracciabilità di filiera e l’utilizzo delle tecnologie Blockchain & Distributed Ledger.
Il Convegno di presentazione dei risultati della Ricerca 2020 dell’Osservatorio Smart AgriFood è stato l'occasione per rispondere criticamente alle seguenti domande:
• Quanto vale il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia?
• Quale è il livello di diffusione e di utilizzo di soluzioni di Agricoltura 4.0 da parte delle aziende agricole italiane?
• Qual è lo stato di adozione del digitale nelle industrie agroalimentari del nostro Paese?
• Qual è lo scenario dell’innovazione digitale nell’ambito della tracciabilità alimentare e come sta evolvendo l’applicazione della Blockchain?
• Report di presentazione dei risultati della Ricerca 2020 dell’Osservatorio Smart AgriFood
• I risultati della Ricerca 2020 – Introduzione
• I risultati della Ricerca 2020 – L’evoluzione del mercato di Agricoltura 4.0 in Italia
• I risultati della Ricerca 2020 – Lo stato dell’arte delle imprese agricole italiane
• I risultati della Ricerca 2020 – I dati al centro dell’Agricoltura 4.0
• I risultati della Ricerca 2020 - Alimentare 4.0: l’innovazione digitale al servizio dell’industria agroalimentare italiana
• I risultati della Ricerca 2020 - La tracciabilità alimentare alla prova del digitale
• I risultati della Ricerca 2020 - Conclusioni
• Materiale informativo delle imprese Partner e Sponsor dell’Osservatorio Smart AgriFood