Smart AgriFood

L’Osservatorio si occupa di studiare le innovazioni digitali nella filiera agricola e agroalimentare, dall’Agricoltura 4.0 alla tracciabilità alimentare digitale.

Esplora i temi trattati dall'Osservatorio Smart AgriFood

Descrizione

Attività

Gruppo di Lavoro

Sostenitori

Obiettivi dell'Osservatorio

L’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università di Brescia è il principale punto di riferimento in Italia – e tra i principali dell’Unione Europea – per comprendere in profondità l’impatto delle innovazioni digitali (di processo, infrastrutturali, applicative, hardware e software) sulla filiera agricola e agroalimentare.

L’obiettivo dell’Osservatorio è quello di creare conoscenza sull’innovazione digitale nella filiera Smart AgriFood e diffonderla tra tutti gli attori, inclusi tutti i principali decisori del settore. Per conseguire tale obiettivo, l’Osservatorio realizza ricerca applicata, ne veicola i risultati ai decision maker e crea occasioni di incontro e di confronto tra gli stakeholder per promuovere il dialogo e l’innovazione di valore.

Smart AgriFood, la Ricerca dell’Osservatorio

Giunto alla sua decima edizione, l’Osservatorio Smart AgriFood svolge Ricerca sui seguenti temi:

Agricoltura 4.0: analisi dell’offerta e quantificazione del mercato, analisi dello stato di adozione, focus sulle piattaforme in agricoltura e sulla valorizzazione dei dati;
Il digitale per la trasformazione alimentare: analisi dello stato di adozione delle soluzioni digitali nel settore agroalimentare italiano, con valutazione dei relativi impatti e approfondimento delle dinamiche di digitalizzazione lungo le diverse fasi della filiera;
Carbon farming: prospettive e innovazione digitale: analisi del mercato dei crediti di carbonio, con approfondimento sul livello di conoscenza e consapevolezza degli agricoltori riguardo alle opportunità offerte, e sull’evoluzione dei principali trend di innovazione e modelli di business emergenti nel settore;
startup smart agrifood: mappatura delle startup internazionali che hanno come obiettivo l’innovazione digitale della supply chain agroalimentare, analisi dei modelli di business, identificazione dei trend emergenti;
Intelligenza Artificiale nel settore agroalimentare: analisi delle applicazioni nel settore agricolo e alimentare, approfondimento sugli impatti, analisi della percezione e adozione da parte del settore.

Attività dell'Osservatorio

Smart AgriFood, le attività dell’Osservatorio

Le attività che caratterizzano l’edizione della Ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood sono:

Un percorso di Ricerca concordato con i Partner dell’iniziativa, volto a identificare i principali spazi di innovazione e le corrispondenti ricadute sulla filiera agricola e alimentare attraverso indagini svolte con le aziende interessate e le metodologie più appropriate (valutazioni di costo-beneficio, indagini quantitative, studi di caso, ecc.);
Varie occasioni di incontro e confronto:
- - un workshop di impostazione della ricerca riservato alla community dell’Osservatorio (Partner e Sponsor della Ricerca, aziende della domanda attive in tutta la filiera agroalimentare);
  - tre workshop intermedi di confronto e aggiornamento riservati alla Community dell’Osservatorio, finalizzati a discutere i risultati preliminari della Ricerca e creare momenti di dibattito costruttivo;
  - un tavolo di discussione interattivo, dedicato ai Partner e all’Advisory Board, di confronto e discussione su un tema di attualità;
  - diverse occasioni di incontro per stimolare il confronto fra tutti i componenti del gruppo di lavoro su specifiche tematiche di interesse;
  - un Convegno pubblico di presentazione dei risultati della Ricerca, arricchito dagli interventi delle aziende clienti dei Partner dell’Osservatorio e di altri protagonisti del mondo agroalimentare;
  - interventi all’interno di eventi delle associazioni di categoria del settore e delle più importanti fiere di settore, dedicati ad alcune delle tematiche verticali della Ricerca dell’Osservatorio.
Pubblicazione di:
- - un Report contenente una sintesi dei principali risultati della Ricerca dell’Osservatorio e distribuito in occasione del Convegno;
  - approfondimenti specifici sui singoli temi trattati sotto forma di rapporti, grafici statici, grafici dinamici e video;
  - invio settimanale di una selezione di “Key Message” tratti da notizie e ricerche analizzate dall’Osservatorio Smart AgriFood;
  - diffusione dei risultati della Ricerca attraverso tutti i principali media.