Smart AgriFood

L’Osservatorio si occupa di studiare le innovazioni digitali nella filiera agricola e agroalimentare, dall’Agricoltura 4.0 alla tracciabilità alimentare digitale.

Esplora i temi trattati dall'Osservatorio Smart AgriFood

Descrizione

Attività

Gruppo di Lavoro

Sostenitori

Obiettivi dell'Osservatorio

L’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università di Brescia è il principale punto di riferimento in Italia – e tra i principali dell’Unione Europea – per comprendere in profondità l’impatto delle innovazioni digitali (di processo, infrastrutturali, applicative, hardware e software) sulla filiera agricola e agroalimentare.

L’obiettivo dell’Osservatorio è quello di creare conoscenza sull’innovazione digitale nella filiera Smart AgriFood e diffonderla tra tutti gli attori, inclusi tutti i principali decisori del settore. Per conseguire tale obiettivo, l’Osservatorio realizza ricerca applicata, ne veicola i risultati ai decision maker e crea occasioni di incontro e di confronto tra gli stakeholder per promuovere il dialogo e l’innovazione di valore.

Smart AgriFood, la Ricerca dell’Osservatorio

Giunto alla sua decima edizione, l’Osservatorio Smart AgriFood svolge Ricerca sui seguenti temi:

Agricoltura 4.0: analisi dell’offerta e quantificazione del mercato, analisi dei processi decisionali che guidano l’adozione, quantificazione dei benefici legati al digitale e focus su ruolo e applicazioni dell’IA
Intelligenza Artificiale: analisi delle applicazioni dell’IA nelle filiere agroalimentari, approfondimenti su impatti, rischi e fattori limitanti, analisi dell’offerta e quantificazione del mercato dell’IA nel settore
Carbon farming e innovazione digitale: analisi dello stato dell’arte dei progetti di carbon farming nel mondo e del mercato volontario dei crediti di carbonio, analisi del livello di conoscenza e adozione del carbon farming nel settore agricolo italiano e analisi del ruolo e impatto del digitale;
Dati e innovazione nelle filiere agroalimentari: analisi dei flussi di dati e modelli di governance, analisi della valorizzazione dei dati e dei benefici, approfondimenti su qualità, sostenibilità e interoperabilità;
Trend, digital envisioning e foresight: identificazione dei trend di sviluppo dello smart agrifood a 5-10 anni attraverso l’analisi dei trend internazionali, startup e finanziamenti;
Lattiero-Caseario 4.0: analisi del ruolo e dell’impatto dell’IA per la sostenibilità del settore e del ruolo del digitale nella riduzione degli oneri amministrativi e burocratici.

Attività dell'Osservatorio

Smart AgriFood, le attività dell’Osservatorio

Le attività che caratterizzano l’edizione della Ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood sono:

Un percorso di Ricerca concordato con i Partner dell’iniziativa, volto a identificare i principali spazi di innovazione e le corrispondenti ricadute sulla filiera agricola e alimentare attraverso indagini svolte con le aziende interessate e le metodologie più appropriate (valutazioni di costo-beneficio, indagini quantitative, studi di caso, ecc.);
Varie occasioni di incontro e confronto:
- - un workshop di impostazione della ricerca riservato alla community dell’Osservatorio (Partner e Sponsor della Ricerca, aziende della domanda attive in tutta la filiera agroalimentare);
  - tre workshop intermedi di confronto e aggiornamento riservati alla Community dell’Osservatorio, finalizzati a discutere i risultati preliminari della Ricerca e creare momenti di dibattito costruttivo;
  - un tavolo di discussione interattivo, dedicato ai Partner e all’Advisory Board, di confronto e discussione su un tema di attualità;
  - diverse occasioni di incontro per stimolare il confronto fra tutti i componenti del gruppo di lavoro su specifiche tematiche di interesse;
  - un Convegno pubblico di presentazione dei risultati della Ricerca, arricchito dagli interventi delle aziende clienti dei Partner dell’Osservatorio e di altri protagonisti del mondo agroalimentare;
  - interventi all’interno di eventi delle associazioni di categoria del settore e delle più importanti fiere di settore, dedicati ad alcune delle tematiche verticali della Ricerca dell’Osservatorio.
Pubblicazione di:
- - un Report contenente una sintesi dei principali risultati della Ricerca dell’Osservatorio e distribuito in occasione del Convegno;
  - approfondimenti specifici sui singoli temi trattati sotto forma di rapporti, webinar, grafici statici e grafici dinamici e video;
  - invio settimanale di una selezione di “Key Message” tratti da notizie e ricerche analizzate dall’Osservatorio Smart AgriFood;
  - diffusione dei risultati della Ricerca attraverso tutti i principali media.