L’innovazione di servizio e di processo nelle strutture ricettive italiane nel 2021

Il Report descrive il mercato dell’ospitalità alberghiera ed extra-alberghiera in Italia nel 2021. Si illustrano il livello di digitalizzazione dei processi (strumenti adottati, opzioni di pagamento offerte, …), le modalità di raccolta ed utilizzo dei dati e le innovazioni di prodotto e di servizio introdotte per migliorare ed estendere l’esperienza. Particolare attenzione è posta su tre direttrici di innovazione: neverending tourism, sostenibilità e flessibilità.

•    Quanto vale il mercato dell’ospitalità in Italia?
•    Qual è l’incidenza dell’eCommerce e dei diversi canali di arrivo delle prenotazioni?
•    Quali strumenti digitali le strutture adottano per migliorare la gestione di processi, prenotazioni e customer care?
•    Come vengono raccolti, valorizzati e impiegati i diversi tipi di dati?
•    Quali innovazioni nella value proposition sono state attivate per migliorare ed estendere l’esperienza di viaggio?

Il mercato: andamento delle transazioni e canali di arrivo delle prenotazioni
La digitalizzazione dei processi: strumenti adottati e opzioni di pagamento offerte
La valorizzazione dei dati: raccolta e finalità di utilizzo
L’innovazione di prodotto e servizio per migliorare ed estendere l’esperienza