Smart Agrifood & Food Innovation

Un percorso per manager e professionisti dell’agrifood che vogliono comprendere come tecnologie digitali e nuovi modelli stanno trasformando agricoltura e filiere agroalimentari. Agricoltura 4.0, Intelligenza Artificiale e dati permettono di aumentare efficienza, qualità e competitività, supportando allo stesso tempo sostenibilità, riduzione delle emissioni e tutela del suolo e nuove modalità di valorizzazione dei prodotti.

Cosa acquisisci

• una lettura dell’evoluzione dell’innovazione digitale nell’agroalimentare
• benchmark sul mercato e sull’adozione dell’Agricoltura 4.0;
• una mappa delle principali applicazioni dell’AI nelle filiere agroalimentari;
• modelli per valorizzare i dati lungo la filiera;
• strumenti e casi per supportare carbon farming e biodiversità;
• una lettura degli impatti del digitale in specifiche filiere, come il lattiero-caseario;
• criteri per comunicare la sostenibilità in modo trasparente e coerente con i nuovi requisiti.