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IL DIGITALE È SERVITO! Dal campo allo scaffale, la filiera agroalimentare è sempre più smart

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Descrizione

È sempre più chiaro il ruolo dell’innovazione digitale per il settore agroalimentare e sono sempre di più gli attori della filiera a riconoscerne le opportunità generate, L’offerta tecnologica - e digitale – è ampia e varia, attenta a supportare i singoli nodi produttivi e distributivi della filiera. L’Osservatorio Smart AgriFood ha condotto una mappatura analitica che ha individuato oltre 400 soluzioni di Agricoltura 4.0 offerte in Italia da più di 160 imprese. Il digitale non esaurisce però la sua funzione in campo, ma abilita benefici lungo tutta la filiera grazie alle tecnologie innovative per la tracciabilità alimentare, fra cui la Blockchain, che assume sempre più rilievo anche in progetti internazionali.

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