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Coltiva dati. Raccogli valore. La trasformazione digitale dell’agroalimentare

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Informazioni

  • Data 23 gennaio 2018
  • Osservatorio Smart AgriFood
  • Lingua Italiano
  • Info iscrizione

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  • Quali sono i principali ambiti applicativi e tecnologici dello "Smart AgriFood" in Italia?
  • Quali sono le dimensioni della qualità alimentare?
  • Quali sono i trend dell'innovazione in agricoltura e quali le tecnologie abilitanti più diffuse?
  • Qual è lo scenario dell'innovazione digitale nell'ambito della tracciabilità alimentare?
  • In che modo le innovazioni digitali possono aumentare la competitività del settore agroalimentare supportando la qualità, la sostenibilità e l'efficienza dei processi?
  • Come evolverà lo scenario applicativo e quale ruolo sarà giocato dalle Startup nel processo di innovazione?

Descrizione

Durante l’evento saranno presentati i risultati della ricerca realizzata dall’Osservatorio Smart AgriFood, dedicata agli impatti dell’innovazione digitale nel settore agroalimentare.

 

La ricerca - attraverso analisi approfondite, studi di caso e centinaia di interazioni con gli attori della filiera – ha voluto indagare come le tecnologie possono contribuire ad aumentare la competitività del settore agroalimentare italiano, agendo in particolare in due direzioni: garantendo la qualità crescente del prodotto e rendendo più efficienti i processi.

 

Nelle analisi si è data particolare enfasi ai seguenti temi:

  • l’agricoltura 4.0, a favore della qualità e dell’efficienza nella produzione agricola
  • l’innovazione digitale a sostegno della qualità e delle sostenibilità delle produzioni alimentari
  • l’innovazione digitale nella tracciabilità di prodotto lungo la filiera
  • la dematerializzazione e la sburocratizzazione
  • la spinta innovativa portata dalle Startup digitali dell’AgriFood

Saranno presentati casi concreti di innovazione in diversi ambiti, tra cui vitivinicolo, olivicolo, lattiero-caseario. I risultati della Ricerca saranno discussi con i principali player di questo mercato e con esponenti di rilievo del settore agroalimentare italiano (produzione e distribuzione) e della Ricerca Accademica.

Sostenitori

Condotto con:
Sponsor:
SUPPORTER del TAVOLO di LAVORO AGRICOLTURA 4.0:
Supporter del Tavolo Lattiero-Caseario 4.0: