Oltre la pandemia nuove sfide ed opportunità per un agrifood sempre più digitale

Report Smart AgriFood Agricoltura Agricoltura 4.0 Agroalimentare 4.0 Smart agrifood Marzo 2021 41 pagine pdf

Descrizione

La Ricerca analizza gli impatti dell’innovazione digitale nei diversi contesti dell’agroalimentare – dal campo alla tavola – con un approccio di filiera. In particolare, attraverso analisi approfondite, studi di caso, survey, ecc, ha voluto indagare il mercato italiano dell’Agricoltura 4.0, lo stato di adozione delle tecnologie digitali in agricoltura e nell’industria agroalimentare, le innovazioni nell’ambito della tracciabilità di filiera e l’utilizzo delle tecnologie Blockchain & Distributed Ledger.

Indice

1
Introduzione
2
Il mercato dell’agricoltura 4.0 in Italia
3
Alimentare 4.0: l’innovazione digitale al servizio dell’industria agroalimentare italiana
4
La tracciabilità alimentare alla prova del digitale
5
Blockchain nell’agrifood: è tempo di mettere solide radici?
6
Conclusioni
7
Business case
8
L’innovazione digitale per l’indoor farming in Italia
9
I dati al centro dell’agricoltura 4.0
10
Glossario

Domande chiave

Quanto vale il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia?
Quale è il livello di diffusione e di utilizzo di soluzioni di Agricoltura 4.0 da parte delle aziende agricole italiane?
Qual è lo stato di adozione del digitale nelle industrie agroalimentari del nostro Paese?
Qual è lo scenario dell’innovazione digitale nell’ambito della tracciabilità alimentare e come sta evolvendo l’applicazione della Blockchain?

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