Vertical Farming: è davvero l’agricoltura del futuro?

Contenuto Gratuito Podcast Smart AgriFood Agricoltura Agricoltura 4.0 Smart agrifood Giugno 2023 11 minuti

Cosa Imparerai

A livello globale si parla sempre di più di “vertical farming”, ossia agricoltura verticale. I vantaggi offerti da queste pratiche colturali, caratterizzate da un elevato utilizzo di tecnologie digitali, sono evidenti ma non mancano le criticità, in primis legate all’energia. All’interno del podcast ne parliamo assieme a Planet Farms, realtà italiana attiva in questo comparto.

Relatori

Chiara Corbo

Smart Agrifood, Food Sustainability

Direttrice degli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability del Politecnico di Milano. Laureata con il massimo dei voti in Economia Aziendale, ha conseguito nel 2014 il Dottorato in “Agrisystem”, la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Svolge dal 2010 ricerca sui temi della qualità, tracciabilità e sostenibilità delle produzioni agroalimentari. Ha collaborato con società di consulenza e istituti di ricerca in Italia e all’estero. Su questi temi è autrice di pubblicazioni accademiche e divulgative.