Pubblicazioni

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    Slide Booklet 31.07.2019

    Cresce l’innovazione in risposta alle sfide di sostenibilità agroalimentare

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    Il sistema agroalimentare vede una continua crescita dell’innovazione, alimentata dal considerevole aumento di startup orientate alla sostenibilità: quante sono le nuove imprese nel settore e quali obiettivi di sostenibilità perseguono? Dove si concentrano le startup sostenibili a livello internazionale e lungo la filiera agroalimentare? Dove si dirigono gli investimenti?
    Osservatorio Food Sustainability
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    Slide Booklet 14.06.2019

    Startup agrifood: i business model e gli ambiti applicativi emergenti

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    Le startup stanno contribuendo a disegnare i trend dell’innovazione del settore agroalimentare. Quali sono le soluzioni tecnologiche maggiormente proposte e a quali settore esse si rivolgono? Quali sono le caratteristiche che attirano i finanziatori? Quali i business model innovativi emergenti?
    Osservatorio Smart AgriFood
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    Slide Booklet 10.06.2019

    L’Agricoltura 4.0 in Italia: domanda e offerta a confronto

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    L’Agricoltura 4.0 è oggi più che mai un tema di grande attenzione per il comparto agricolo italiano e mondiale. Le sue potenzialità sono riconosciute non solo dagli attori della produzione primaria, al fine di generare efficienza e sostenibilità all’interno delle proprie realtà, ma anche dagli attori a monte e a valle della filiera agroalimentare. In parallelo all’attenzione per il tema dell’Agricoltura 4.0 crescono anche il mercato, sia mondiale sia italiano, l’offerta tecnologica e la propensione delle aziende agricole ad investire. Ma quali sono le esigenze delle imprese agricole? Quali le soluzioni tecnologiche e i modelli di business che si stanno maggiormente diffondendo?
    Osservatorio Smart AgriFood
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    Infografica 04.06.2019

    La filiera agroalimentare si muove e cambia pelle: circolarità, prossimità e packaging degli alimenti

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    Lo spreco alimentare rimane una delle sfide più sentite. Quante sono le startup che propongono modelli sostenibili? Qual è il ruolo delle nuove tecnologie per la gestione delle eccedenze alimentari? Che cosa vuol dire packaging sostenibile, e quanti significati può assumere? La filiera “corta” è sempre sostenibile? Quali altre prossimità oltre a quella geografica rendono “corta” la filiera?
    Osservatorio Food Sustainability
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    Report 03.06.2019

    L’impatto dell’innovazione digitale sulla tracciabilità alimentare

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    Le tecnologie digitali possono contribuire in maniera sostanziale nel rendere più efficace ed efficiente il processo di tracciabilità alimentare e le aziende che stanno sviluppando progetti innovativi evidenziano benefici sull’efficienza dell’intera supply-chain e sull’aumento dei ricavi. Quali sono quindi le tecnologie digitali oggi disponibili per la tracciabilità? Quali sono le esigenze degli attori della filiera agrifood e come si configura lo scenario futuro?
    Osservatorio Smart AgriFood
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    Infografica 22.03.2019

    Export Digitale: quanta strada c’è da fare!

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    Il canale digitale sta diventando sempre più rilevante nell’accesso ai mercati internazionali. L’eCommerce nel mondo è cresciuto del 20% nel 2018, raggiungendo il valore di 2500 miliardi di euro. In Italia, tuttavia, non si riesce ancora a sfruttare pienamente le opportunità che l’eCommerce offre a livello globale. Ecco i risultati della Ricerca 2018-19 su questi temi.
    Osservatorio Export Digitale
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    Slide Booklet 08.03.2019

    Omnichannel Customer Experience: le startup finanziate a livello internazionale

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    Il Rapporto individua alcuni trend in atto e le principali leve di innovazione legate all’omnicanalità attraverso un’analisi delle startup finanziate a livello internazionale e italiano. Si presenta una classificazione emersa dall’analisi di circa 530 startup finanziate negli ultimi due anni e, per ciascuna categoria, vengono riportati alcuni esempi di riferimento.
    Osservatorio Omnichannel Customer Experience
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    Report 04.03.2019

    I pilastri dell’Omnichannel Customer Experience Management

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    Il Rapporto si pone l’obiettivo di presentare nel dettaglio i pilastri di riferimento alla base di una trasformazione aziendale in ottica omnicanale (Strategia e Vision, Organizzazione, Dati, Tecnologia), delineando come le aziende dovrebbero strutturarsi e organizzarsi per garantire all’utente un’esperienza coerente e integrata sui diversi punti di contatto. Si fornisce inoltre una descrizione degli obiettivi e dei possibili benefici di un approccio di questo tipo e i relativi KPI di misurazione dei risultati.
    Osservatorio Omnichannel Customer Experience
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    Slide Booklet 26.02.2019

    Omnichannel Customer Experience: lo stato di adozione tra le aziende italiane

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    Il Rapporto presenta i risultati della survey condotta su 123 aziende italiane (grandi e medio-grandi), volta a mappare il loro grado di maturità in relazione all’omnicanalità. Nel dettaglio, sono stati analizzati: il commitment del top management, le evoluzioni organizzative in atto, i dati raccolti e analizzati in logica single customer view, il grado di integrazione dei punti di contatto e di personalizzazione dei contenuti, le tecnologie adottate, i principali obiettivi perseguiti, i KPI utilizzati, le barriere presenti e i principali progetti portati avanti nel 2018.
    Osservatorio Omnichannel Customer Experience
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    Infografica 12.02.2019

    Il digitale scende in campo, ma la partita è di filiera!

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    Il sistema agroalimentare italiano è sempre più attento e sensibile ai benefici generati dall’innovazione digitale. Lo dimostrano i dati della Ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood, dedicata ad analizzare gli impatti dell’innovazione digitale nei diversi contesti dell’agroalimentare, con particolare attenzione al mercato italiano dell’Agricoltura 4.0 e al ruolo dell’innovazione digitale a supporto della Qualità Alimentare e della Tracciabilità di filiera.
    Osservatorio Smart AgriFood
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    Report 11.02.2019

    Il Glossario dell’Agricoltura 4.0

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    Un mercato emergente porta con sé innovazione e di conseguenza termini e concetti nuovi, spesso non del tutto o non omogeneamente definiti. Il “Glossario dell’Agricoltura 4.0”, strutturato dall’Osservatorio Smart AgriFood in collaborazione con i supporter della ricerca, ha lo scopo di uniformare la terminologia adottata e definire in modo chiaro e univoco i concetti più rilevanti dell’Agricoltura 4.0.
    Osservatorio Smart AgriFood
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    Slide Booklet 08.02.2019

    Il ciclo virtuoso del cibo: come trasformare lo spreco in valore

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    Quali sono le priorità d’azione e quali soluzioni innovative possono essere adottate dalle imprese agri-food per la riduzione dello spreco alimentare lungo la filiera? Quali sono i principali driver e le barriere alla loro adozione e che ruolo gioca la collaborazione nel processo di riduzione dello spreco?
    Osservatorio Food Sustainability
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    Infografica 28.11.2018

    Omnichannel Customer Experience: la strada verso la maturità

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    I processi d'acquisto dei consumatori avvengono sempre più spesso secondo una molteplicità di canali, in qualsiasi momento e luogo. Per affrontare questi cambiamenti, le imprese italiane sono chiamate a sviluppare strategie di Omnichannel Customer Experience, ripensando e integrando i touchpoint e progettando iniziative di marketing, comunicazione e vendita data-driven. L’infografica mostra i “pilastri” su cui fondare una strategia matura per gestire le relazioni con i propri clienti.
    Osservatorio Omnichannel Customer Experience
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    Slide Booklet 15.10.2018

    Le nuove frontiere dell’innovazione per la sostenibilità agroalimentare

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    Il sistema agroalimentare sta vivendo un momento di grande fermento innovativo, alimentato da un numero crescente di startup orientate alla sostenibilità: quante sono le nuove imprese nel settore e quali obiettivi di sostenibilità perseguono? Quali soluzioni e modelli di business hanno sviluppato? Dove si concentrano le startup sostenibili a livello internazionale e lungo la filiera agroalimentare? Dove si dirigono gli investimenti?
    Osservatorio Food Sustainability
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    Raccolta 15.10.2018

    Innovazione, collaborazione e circolarità: i tre ingredienti per la sostenibilità del sistema agroalimentare

    190,00 €
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    Questo pacchetto include 2 Slide Booklet della Ricerca 2017-2018 dell'Osservatorio Food Sustainability
    Osservatorio Food Sustainability
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