Slide Booklet

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    Slide Booklet 08.02.2019

    Il ciclo virtuoso del cibo: come trasformare lo spreco in valore

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    Quali sono le priorità d’azione e quali soluzioni innovative possono essere adottate dalle imprese agri-food per la riduzione dello spreco alimentare lungo la filiera? Quali sono i principali driver e le barriere alla loro adozione e che ruolo gioca la collaborazione nel processo di riduzione dello spreco?
    Osservatorio Food Sustainability
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    Slide Booklet 15.10.2018

    Le nuove frontiere dell’innovazione per la sostenibilità agroalimentare

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    Il sistema agroalimentare sta vivendo un momento di grande fermento innovativo, alimentato da un numero crescente di startup orientate alla sostenibilità: quante sono le nuove imprese nel settore e quali obiettivi di sostenibilità perseguono? Quali soluzioni e modelli di business hanno sviluppato? Dove si concentrano le startup sostenibili a livello internazionale e lungo la filiera agroalimentare? Dove si dirigono gli investimenti?
    Osservatorio Food Sustainability
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