Convegno

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La spinta dell’innovazione digitale nel lattiero-caseario

24 ottobre 2018

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Informazioni

  • Data 24 ottobre 2018
    dalle 10:00 alle 13:00
  • Osservatorio Smart AgriFood
  • Lingua Italiano
  • Presso Sala Monteverdi di Cremona Fiere, Fiera Internazionale del Bovino da Latte - Piazza Ennio Zelioli Lanzini, 1, 26100 Cremona
  • Contatti Maria Pavesi
    maria.pavesi@osservatori.net
  • Info iscrizione

    attenzione: per questo evento non è prevista la diretta in streaming

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    Durante il Convegno si cercherà di dare risposta alle seguenti domande:
  • Quanto è diffusa la ricetta veterinaria elettronica? Come supporta il benessere animale?
  • Come il digitale può ridurre la pressione burocratica nell'export?
  • Quali soluzioni digitali migliorano l'efficienza e l'efficacia della logistica lattiero-casearia?

Descrizione

Grazie all’innovazione digitale il settore lattiero-caseario italiano può migliorare sensibilmente la propria competitività. I benefici dell'innovazione, a fronte di investimenti modesti, sono diversi, e vanno al di là della semplice riduzione dei costi: migliore qualità dei prodotti, garanzia di rispetto delle norme, maggiore sicurezza alimentare e sostenibilità dell'intera filiera, migliore informazione del consumatore e maggiori opportunità di mercato anche al di fuori dei confini europei.

Per questo motivo durante il Convegno vengono approfonditi e discussi con i principali player del settore gli ambiti del Benessere Animale, dell’Export e della Logistica.

La partecipazione al Convegno è libera, e l'iscrizione dà diritto a ricevere il biglietto gratuito per visitare la Fiera Internazionale del Bovino da Latte.

Programma

  • 10.00 Inizio dei lavori
    Lattiero-caseario e sostenibilità: il contributo della ricetta veterinaria elettronica
    Filippo Renga (Direttore dell'Osservatorio Smart AgriFood, Politecnico di Milano)

    L'innovazione digitale per semplificare l'Export

    Chiara Corbo (Ricercatrice dell'Osservatorio Smart AgriFood, Politecnico di Milano)

    Le opportunità del digitale nella logistica lattiero-casearia
    Damiano Frosi (Direttore dell'Osservatorio Contract Logistics e Ricercatore Smart AgriFood, Politecnico di Milano)

    Ne discutono
    Nadia Ambrosi (QHSE Manager, Zoogamma)
    Stefano Ambrosini (Allevatore)
    Giovanni Guarneri (Consigliere Delegato, Latteria PLAC)
    Ilaria Locatelli (Specialist in soluzioni Smart City e Smart Land, A2A Smart city)
    Alberto Spinelli (Responsabile Logistica, Latteria Soresina)
    Antonio Vitali (Direzione Generale Sanità Unità Organizzativa Veterinaria, Regione Lombardia)
  • 12.00 Chiusura dei lavori

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