Da adozione a valorizzazione: la sfida dello smart agrifood

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Nell’ultimo anno il settore agroalimentare è stato colpito da diversi elementi di crisi, tra cui l’aumento dei costi degli input produttivi, la scarsità delle materie prime e gli effetti sempre più evidenti del cambiamento climatico. L’Osservatorio Smart AgriFood, ha analizzato gli impatti dell’innovazione digitale nei diversi contesti dell’agroalimentare con un approccio di filiera. Durante l’evento sono presentati i risultati della Ricerca che ha voluto indagare, in particolare, il mercato italiano dell’Agricoltura 4.0, lo stato di adozione delle tecnologie digitali in agricoltura e nelle aziende della trasformazione alimentare, le innovazioni nell’ambito della tracciabilità di filiera e i trend delineati dalle startup smart agrifood internazionali.

Il Convegno di presentazione dei risultati della Ricerca 2022 è stato l'occasione per rispondere criticamente alle seguenti domande:

•   Quanto vale il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia?
•   Qual è il livello di utilizzo delle soluzioni digitali nelle aziende agricole e agroalimentari italiane?
•   Quali sono le sfide che le aziende agricole e alimentari italiane devono affrontare nell'adozione di soluzioni digitali?
•   Qual è l’impatto del digitale sui processi di tracciabilità alimentare e quali sono le soluzioni più innovative oggi disponibili per il settore?

•    I trend del mercato Agricoltura 4.0 e l’adozione nelle aziende agricole italiane
•    La rilevanza dei dati e dell’interoperabilità delle soluzioni
•    L’innovazione tecnologica e digitale nella trasformazione agroalimentare
•    La tracciabilità come priorità di investimento

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Informazioni

Tipologia

Convegni

Osservatorio

Smart AgriFood

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Data

16/03/2023

Durata

03:09:27

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