Sostenibilità alimentare e innovazione digitale: le nuove prospettive

Aggiungi ai preferiti

Informazioni

Tipologia

Webinar

Osservatorio

Smart Agrifood

Costo

190.00 € + IVA

Data

10/12/2018

Durata

00:44:30

Per abbonamenti e acquisti

Flora del Bue

+39 334 7710325

flora.delbue@osservatori.net

Per assistenza

Antonella Zagheni

+39 349 3980655

antonella.zagheni@osservatori.net

Per accedere a tutti i contenuti a pagamento guarda le diverse modalità di abbonamento

Vai agli abbonamenti

Per maggiori informazioni consulta la sezione FAQ

Vai alla sezione FAQ

A partire da un inquadramento generale del concetto di sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare e attraverso la presentazione di alcuni casi aziendali analizzati dagli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability, il Webinar si propone di illustrare le opportunità che le soluzioni digitali e i business model emergenti possono generare per supportare le aziende del settore nel perseguimento e raggiungimento dei propri obiettivi di sostenibilità.

Quali sono gli strumenti digitali a supporto della sostenibilità del settore agroalimentare?
Quali business model emergono per il raggiungimento di obiettivi di sostenibilità?
Come si posizionano le startup internazionali nei confronti della sostenibilità del settore agroalimentare?

Chiara Corbo

Dopo la laurea in Economia Aziendale e Marketing presso l’Università degli Studi di Bari, ha conseguito il Dottorato in “Agrisystem” (la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica). Ha lavorato presso diversi istituti di ricerca e società di consulenza, in Italia e all’estero, occupandosi soprattutto di temi legati alla qualità, tracciabilità, sostenibilità e sicurezza delle produzioni alimentari. Attualmente è ricercatrice presso gli Osservatori Digital Innovation della School of Management del Politecnico di Milano; all’interno dell’Osservatorio Smart AgriFood, si occupa di studiare gli impatti dell’innovazione digitale sulle filiere agroalimentari. Su queste tematiche è co-autrice di varie pubblicazioni accademiche e articoli divulgativi.