Sostenibilità alimentare e innovazione digitale: le nuove prospettive

A partire da un inquadramento generale del concetto di sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare e attraverso la presentazione di alcuni casi aziendali analizzati dagli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability, il Webinar si propone di illustrare le opportunità che le soluzioni digitali e i business model emergenti possono generare per supportare le aziende del settore nel perseguimento e raggiungimento dei propri obiettivi di sostenibilità.

Quali sono gli strumenti digitali a supporto della sostenibilità del settore agroalimentare?
Quali business model emergono per il raggiungimento di obiettivi di sostenibilità?
Come si posizionano le startup internazionali nei confronti della sostenibilità del settore agroalimentare?

Il Webinar si rivolge sia agli attori della domanda â€“ aziende agricole, aziende della trasformazione, aziende della distribuzione - che dellâ€™offerta â€“fornitori di macchinari, software, servizi - che operano a vario titolo nel settore agroalimentare e che sono interessati a cogliere i trend dellâ€™innovazione digitale nellâ€™AgriFood. Il webinar si rivolge in particolar modo ai Business Development Manager, IT Manager, Sales & Purchase Manager, Innovation Manager.

Chiara Corbo

Direttrice degli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability del Politecnico di Milano. Laureata con il massimo dei voti in Economia Aziendale, ha conseguito nel 2014 il Dottorato in “Agrisystem”, la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Svolge dal 2010 ricerca sui temi della qualità, tracciabilità e sostenibilità delle produzioni agroalimentari. Ha collaborato con società di consulenza e istituti di ricerca in Italia e all’estero. Su questi temi è autrice di pubblicazioni accademiche e divulgative.

Giulia Bartezzaghi

Direttrice dell’Osservatorio Food Sustainability e del Food Sustainability Lab del Politecnico di Milano. Conduce ricerca e attività di disseminazione sui temi dell’innovazione tecnologica, nei processi aziendali e nei modelli di business, orientata alla sostenibilità e all’applicazione del paradigma dell’economia circolare nel settore agroalimentare.