Food&Grocery… ora l’online è di casa!

A fine 2019, il Food&Grocery rappresentava il comparto più dinamico, ossia con il ritmo di crescita più sostenuto, ma meno maturo, ossia con il tasso di penetrazione più basso. Con lo scoppio dell’emergenza Covid-19, la domanda online di prodotti alimentari è decuplicata in alcuni segmenti, mettendo sotto forte stress gli attori eCommerce. Questi picchi “straordinari” di richieste e l’incapacità di soddisfarli hanno evidenziato la necessità e le opportunità di sviluppare in modo più strutturato la strategia eCommerce nel Food&Grocery. Da un lato, l’accelerazione nei processi di integrazione tra l’online e l’offline, gli investimenti in tecnologie e processi e lo sviluppo di competenze da parte dell’offerta e, dall’altro, la caduta delle barriere d’acquisto online da parte dei consumatori hanno favorito e favoriranno la crescita del settore Food&Grocery.

L’evento di presentazione dei risultati della Ricerca 2020 dell’Osservatorio eCommerce B2c, promosso dalla School of Management del Politecnico di Milano, si propone di quantificare il mercato del Food&Grocery online e di studiare le principali caratteristiche e linee di sviluppo del comparto, anche in relazione all’emergenza Covid-19.