L’AZIENDA  

Fondata nel 1963, Gruppo Cremonini è un’azienda multina­zionale italiana, con sede in provincia di Modena, attiva in tre aree di business del settore alimentare: Produzione di carni bovine, prodotti trasformati a base di carne e salumi, tra gli altri con i marchi Inalca, Montana,Manzotin, Fiorani, Ibis.  Distribuzione al foodservice di prodotti alimentari con il marchio MARR.  Ristorazione, con punti vendita nei principali scali aero­portuali, nelle stazioni e nelle aree di servizio autostra­dali con il marchio Chef Express, oltre che nella ristora­zione commerciale con i marchi Roadhouse Restaurant e Calavera  Il gruppo in Italia ha 16 stabilimenti produttivi, 40 centri di distribuzione e circa 400 punti vendita di ristorazione, per un totale di circa 15.000 dipendenti. All’estero ha una forte presenza in Russia, UK e diversi paesi africani, oltre a gestire una rete distributiva di prodotti alimentari che abbraccia oltre 50 paesi.   

L’ESIGENZA  

Qualche anno fa, Cremonini ha sentito l’esigenza di moder­nizzare molte delle sedi del gruppo in Italia che si appog­giavano a centralini telefonici ormai obsoleti. Per questo motivo ha avviato un’attenta analisi delle possibili soluzioni in un’ottica di aggiornamento dell’infrastruttura.  Le possibilità che si prospettavano all’azienda erano sostan­zialmente tre: sostituire i centralini con altri più moderni, ben consapevoli che il problema dell’obsolescenza si sarebbe ripresentato, con una soluzione ibrida oppure con una solu­zione full Cloud.  

IL PROGETTO IMPLEMENTATO  

La scelta effettuata, basandosi non solo sugli aspetti econo­mici ma, soprattutto, sull’adattabilità e sulla flessibilità della soluzione nel corso del tempo, rispetto alle modalità di lavo­ro dell’azienda, è ricaduta sulla soluzione Cloud di Alcatel- Lucent Enterprise. Il partner è stato in grado di garantire velocità di sostituzione dell’hardware, installazione della soluzione e modalità di gestione del servizio, rispondendo in maniera ottimale alle esigenze aziendali.  Il progetto ha visto l’introduzione di una soluzione VoIP, im­plementata inizialmente per rispondere ai problemi dell’area ristorazione, per poi trasformarsi in breve tempo nella scelta di gruppo su tutte le sedi, per un totale di circa 400 postazioni.  

I BENEFICI  

I vantaggi della nuova infrastruttura si sono rivelati sin da subito tangibili: Cremonini ha potuto usufruire di una user experience comune a tutte le sue divisioni e di un sistema di configurazione dei dispositivi veloce ed efficiente.  L’azienda ha quindi rivolto l’attenzione ai successivi passi del progetto, focalizzati sull’introduzione di una suite di strumenti di collaboration con integrazione fisso/mobile e sull’integrabilità delle soluzioni di Alcatel-Lucent Enterprise con il CRM e i sistemi gestionali, in ottica di un progetto a medio termine volto alla velocizzazione e alla semplificazio­ne dal punto di vista operativo dei processi aziendali.